Schoko-Kirsch-Kuchen

Ruck-Zuck ist dieser Kuchen fertig. Mein Schoko-Kirsch-Kuchen ist super saftig und in weniger als 10 Minuten abgerührt. Das Beste jedoch, alles wird in einer Kaffeetasse abgemessen.

♥ 2,5 Tassen Mehl

♥ 1/4 Tasse Kakao

♥ 1 Tasse Staubzucker

♥ 1 Tasse Mineralwasser

♥ 1/2 Tasse neutrale Speiseöl

♥ 4 Eier

♥ 1 Vanillezucker

♥ 1 Backpulver

♥ 1 Glas Kirschen

Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen und die restlichen Zutaten unterheben. Ich habe den Kuchen in einer 26 cm Springform gebacken. Geht natürlich auch am Blech. Backpapier auflegen und die Masse aufstreichen. Die Kirschen gut abtropfen lassen und auf die Masse streuen. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 40 - 45 Minuten backen. Je nach Größe der Tasse wird der Kuchen unterschiedlich. Als Deko habe ich ein wenig Schokoglasur verwendet.

Gutes Gelingen und liebe Grüße,

die Brunnerin ♥