Saftiger Zwetschkenkuchen

♥ 100 g zimmerwarme Butter

♥ 140 g Staubzucker

♥ 1 Teelöffel Vanillezucker

♥ 1 Ei

♥ 1 Teelöffel Backpulver

♥ 150 g Topfen

♥ 300 g Mehl

♥ 1/8 lt. Milch

♥ ca. 1/2 kg Zwetschken

Die Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei unterrühren. Backpulver mit Mehl und Topfen mischen und gemeinsam mit der Milch unter die Masse rühren. Den Teig in eine Tarteform mit 28 cm Durchmesser füllen.

Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Die Zwetschken entsteinen und den Teig mit den Zwetschken belegen. Den Kuchen 45 Minuten backen.

Alle meine Rezepte findet ihr auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße,

die Brunnerin ♥