Orangen-Ingwer Sirup 🍊🥤

Seit Jahrhunderten wird der Ingwer zur Stärkung des Immunsystems und zur Linderung von Atemwegerkrankungen und Erkältungen eingesetzt. Wer nach den langen trüben Wintertagen sein Immunsystem stärken möchte, für den ist dieser Sirup genau richtig.

Vor einigen Tagen habe ich euch mein Rezept vom Zitronen-Ingwer-Sirup gezeigt. Heute zeige ich euch eine Alternative. Sie schmeckt ebenso gut. Wir verdünnen das Sirup ca. 1:10 mit Wasser oder geben einen Schuss davon in den Tee.

Orangen-Ingwer-Sirup

♥ ½ Liter frisch gepresster Orangensaft

♥ ½ Liter Wasser

♥ 150 g Ingwer

♥ 1 Kilo Sirupzucker (hier ist die Zitronensäure schon mit drin)

Oder Alternativ ♥ 1 kg Zucker und 2 Esslöffel Zitronensäure.

Orangen heiß waschen, abtrocknen und von der Schale dünne Streifen abziehen. Das geht am besten mit einem Zestenreißer. Dann die Orangen auspressen.

Orangensaft, Orangenzesten und Wasser mischen. Den Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und dazu geben. Zucker einrühren und aufkochen. 3 Minuten kochen lassen, abseihen und in sterile Flaschen abfüllen.

Liebe Grüße, die Brunnerin ♥