Habt ihr noch Nüsse von Weihnachten übrig? Diese Nussbrot ist super saftig.
♥ 3 ganze Eier
♥ 150 g Staubzucker
♥ 150 g Weizenmehl
♥ 200 g Rosinen
♥ 50 ml Rum
♥ 400 g Walnüsse ganz
♥ 200 g gemahlene Walnüsse
Die Rosinen in Rum mindestens 2 - 3 Stunden einweichen. Die Flüssigkeit von den Rosinen abseihen und alle Zutaten miteinander vermischen. Mit nassen Händen schmale Wecken formen und auf eine Blech legen. Bei 200 Grad ca. 30 - 35 Minuten backen.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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