Ich bin satt. OHHHH, Mohnmousse mit Heidelbeeren. Eine Geschmacksexplosion, die immer geht. Ein luftiges Mousse mit Mohn - ich liebe Mohn und Heidelbeeren sowieso.
Heidelbeerkompott:
♥ 300 g Heidelbeeren
♥ 2 Esslöffel Zucker
♥ 50 ml Wasser
♥ 2 Esslöffel Vanillepuddingpulver
Mohnmousse:
♥ 100 ml Milch
♥ 70 g Mohn gemahlen
♥ 400 g griechischer Joghurt
♥ 100 g Zucker
♥ 150 ml Schlagobers
Heidelbeeren mit Zucker langsam aufkochen. 50 ml Wasser mit 2 Esslöffel Vanillepuddingpulver anrühren und das Heidelbeerkompott damit eindicken, abkühlen lassen.
Milch aufkochen und den gemahlenen Mohn einrühren. Abkühlen lassen. Das Schlagobers steif schlagen und den Zucker, das Joghurt und das erkaltete Milch/Mohn-Gemisch unterrühren. Das Mousse in Gläser anrichten und mit Heidelbeerkompott dekorieren.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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