Mini-Mohn-Mango-Gugls

Wie süß sind denn diese kleine Mini-Gugls? Gefallen sie Euch? Nicht nur zum Naschen auch als kleines süßes Mitbringsel sind sie der Renner. Zum Kaffee einen kleinen Gugl, da nimmt man schon mal einen mehr ... 😍

♥ 150 g zimmerwarme Butter

♥ 100 g Staubzucker

♥ 1 Prise Salz

♥ 2 Eier

♥ 170 g Mehl

♥ 1 Teelöffel Backpulver

♥ 80 g Joghurt

♥ 3 Esslöffel gemahlenen Mohn

♥ 50 ml Mangosaft

Glasur:

♥ ca. 120 g Staubzucker

♥ etwas Mangosaft

Butter, Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver, Joghurt und Mohn mischen und mit dem Mangosaft unter die Masse rühren.

Die Masse in einen Spritzbeutel geben und Mini-Gugl-Förmchen damit füllen. Ich verwende eine Silikonform. Diese fülle ich bereits bevor ich zu backen beginne mit Wasser. Wenn die Masse fertig ist fülle ich diese in die Form und ab ins Rohr. Die Gugls werden bei 175 Grad ca. 15 Minuten gebacken. Die Form herausnehmen und auskühlen lassen. Erst dann wird die Form gestürzt. Sonst gibt es Brösel.

Für die Glasur Puderzucker mit Mangosaft verrühren bis eine dicke, zähflüssige Masse entstanden ist. Die Gugls darin tauchen und auf ein Abtropfgitter stellen. Ich habe sie mit Veilchenblüten dekoriert.

Gutes Gelingen!

Liebe Grüße, die Brunnerin