Milchreis habe ich schon als Kind geliebt und daran hat sich auch nichts geändert. Milchreis muss selbst und frisch gemacht sein – nur dann schmeckt er wirklich richtig gut. Milchreis mit Zimtsirup ist ein richtiges Seelenfutter und perfekt für kalte Tage. Das Rezept ist ganz einfach und die Zubereitung keine Zauberei. Die Herstellung von Zimtsirup findet ihr auf meinem Blog.
Milchreis mit Zimtsirup
♥ 1 Liter Milch
♥ 1 Packerl Vanillezucker
♥ 1 Prise Salz
♥ 250 g Rundkornreis
♥ 30 g Zucker
Milch, Salz, Zucker und Vanillezucker mischen und langsam kurz aufkochen lassen. Langsam
die Milch soll nicht anbrennen.
Den Reis zur Milch hinzugeben, aufkochen und 20 Minuten bei geringer Hitze garen lassen,
bis der Reis weich ist. Öfters umrühren damit der Reis sich nicht anlegt oder gar anbrennt.
In Gläser füllen und mit Zimtsirup verfeinern.
Tipp: ♥ Wer es gerne fruchtig mag, einfach mit Früchten der Saison garnieren
♥ Auch Apfelmus schmeckt sehr gut dazu.
♥ 50 g Marzipan in die Milch gerieben gibt noch mehr Geschmack und Süße.
Liebe Grüße die Brunnerin 😍
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