Marillentartelettes

Besuch steht an, man will zum Kaffee eine Kleinigkeit den Gästen servieren, hat aber kaum Zeit etwas vorzubereiten. Das kennt jeder, oder? Ich habe mich rasch für etwas Simples entschieden. Marillentartelettes. Marillenkompott vom letzten Sommer gibt’s noch und eine Topfencreme ist schnell gemacht. Wenn ich an den köstlichen Duft denke, der Stunden später noch im Raum gelegen ist, könnte ich gleich wieder welche machen.

♥ 1 Packung Blätterteig (für 4 Tarteformen Durchmesser 12 cm)

♥ 250 g Topfen

♥ 1 Esslöffel Zucker

♥ 1 Esslöffel Maisstärke

♥ 1 Ei

♥ 1 Packerl Vanillezucker

♥ 1 Glas Marillenkompott (oder Dosenfrüchte)

Die Marillen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Den Topfen mit Zucker, Vanillezucker, Maisstärke und Ei verquirlen.

Den Blätterteig mit einer Küchenschere samt Papier für die Förmchen zuschneiden

und in die Form legen. Die Topfencreme auf den Teig streichen mit Marillen belegen und

wer möchte kann ein Gitter über die Marillen geben.

Bei 200 Grad werden die Tartelettes ca. 25 Minuten gebacken. Ganz frisch schmecken sie himmlisch.

Liebe Grüße,

die Brunnerin 😍