Marillensonnen 🌞

Mit sonnengereiften Marillen die Sonne scheinen lassen. Ein sehr einfaches und rasches Rezept.

Teig:

♥ 250 g Topfen

♥ 250 g glattes Mehl

♥ 250 g kalte Butter

Vanillepudding:

♥ 300 ml Milch

♥ 1 Packung Vanillepuddingpulver

♥ 1 - 2 Esslöffel Milch

♥ Marillen

♥ 1 Ei zum Bestreichen

♥ Staubzucker zum Bestreuen

Aus Topfen, Mehl und kalter Butter rasch einen Teig verkneten. Die Arbeitsfläche gut bemehlen und den Teig Messerrücken dick ausrollen. Mit einer Mini-Tarte-Form die Oberteile und Unterteile ausstechen. Für das Oberteil mittig einen weiteren Kreis ausstechen. Die Unterteile auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, den erkalteten Vanillepudding mittig auf den Teig geben. Das Oberteil auflegen und mit einer Marillenhälfte belegen. Den Teig mit versprudeltem Ei bestreichen. Bei 200 Grad ca. 30 min. goldbraun backen. Wer möchte, kann sofort nach dem Backen die Haut von den Marillen abziehen. Mit Staubzucker bestreuen.

Gutes Gelingen und liebe Grüße,

die Brunnerin ♥