Einmal was anderes aus die herkömmliche, klassische Marillenmarmelade habe ich für euch ausprobiert. Wer Lavendel mag ist mit dieser Marmelade genau richtig. Ein zarter Lavendelgeschmack gibt dieser Marmelade einen tollen Touch.
Du benötigst dafür:
♥ 1000 g Marillen
♥ 500 g Gelierzucker 2:1
♥ 2 - 3 Esslöffel Lavendelblüten
♥ Vanille
Die Marillen entsteinen und pürieren. Mit dem Gelierzucker mischen. Die Lavendelblüten in ein Tee-Ei füllen und in das Fruchtmus geben. Aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen. Das Tee-Ei entfernen, etwas Vanille dazugeben, umrühren und die Gelierprobe machen. Sofort in sterile Gläser abfüllen und verschließen.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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