Marillen schmecken unglaublich gut und sie gehören nicht nur zu meinen Lieblingsfrüchten sondern es gibt viele Liebhaber der Marille. Ob Kuchen, Dessert oder einfach Marille pur, ich liebe die Marille.
Marillenröster:
♥ 500 g Marillen
♥ 2 Esslöffel brauner Zucker
♥ Saft von 1 Zitrone
♥ Biskotten
Creme:
♥ 250 g Mascarpone
♥ 250 g Topfen
♥ 250 ml Schlagobers
♥ Zucker nach Geschmack
Marillen in kleine Stücke schneiden, mit Zucker und Zitronensaft mischen und auf kleiner Flamme ca. 7 - 10 Minuten köcheln lassen. Den Marillenröster abkühlen lassen.
Das Schlagobers aufschlagen. Mascarpone, Topfen und Zucker nach Geschmack verrühren und das Schlagobers unterheben. Die Biskotten in Stücke brechen und in Gläschen schichten. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Biskotten dressieren. Marillenröster auf der Creme verteilen. Mit Creme das Glas auffüllen und dekorieren.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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