Die allerbeste Marillentarte. Schnell, einfach und super lecker 😋😋😋
Mürbteig:
♥ 250 g Mehl
♥ 70 g Staubzucker
♥ 1 Ei
♥ 125 g Butter kalt
Fülle:
♥ 500 g Mascarpone
♥ 80 g Staubzucker
♥ Zitronenabrieb von 1 Zitrone
♥ 1 Dotter
♥ 1 Packung Vanillepuddingpulver
♥ 6 - 8 Marillen
♥ etwas Gelierzucker
♥ blättrige Mandeln
Die Zutaten für den Mürbteig rasch miteinander verkneten. Mit 2/3 des Teiges eine Tarteform auslegen. Für die Fülle alle Zutaten kurz miteinander verrühren. Die Masse auf den Teig streichen und mit Marillenstücken mit der offenen Seite (wo der Kern war) belegen. Etwas Gelierzucker in die Öffnung der Marillen geben, damit der Saft beim Backen gebunden wird. Das restliche Drittel des Teiges mit mehligen Händen abzupfen und auf die Marillen verstreuen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 170 Grad ca. 45 - 50 Minuten Heißluft backen.
TIPP: Funktioniert auch wunderbar mit TK-Marille oder Kompottmarillen.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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