Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit. Granola mit Lebkuchengeschmack ist meiner Meinung nach das beste Granola - Seelenfutter und Nervennahrung. Als Frühstück in der kalten Jahreszeit mit frischem Obst verfeinert und mit heißer Milch übergossen oder einfach in ein Naturjoghurt gerührt. Wer es gesüßt mag, kann auch nach Geschmack 1 - 2 Esslöffel Marmelade zum Granola geben.
Du benötigst dafür:
♥ 250 g Haferflocken, kleinblättrige
♥ 250 g Haferflocken, großblättrige
♥ 200 g Walnusskerne
♥ 200 g gestiftete Mandeln
♥ 200 g blättrige Mandeln
♥ 100 g Kokoschips
♥ 1 Beutel Lebkuchengewürz (ca. 3 - 4 Esslöffel)
♥ 3 Esslöffel Kokosfett
Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und auf ein Blech leeren. Bei 160 Grad ca. 30 Minuten im Backrohr backen. Sehr oft umrühren damit das Granola durch und durch gebräunt wird. Abkühlen lassen und genießen.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin
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