Himbeertrifle

Himbeeren liebe ich. Wenn es flott gehen muss, mache ich eine Himbeertrifle. Trifle nennt man ein Schichtdessert. Die Zubereitung ist im Nu erledigt.

♥ 500 g Mascarpone

♥ 1 Packung Qimiq Vanille

♥ 150 ml Schlagobers

♥ Himbeermarmelade

♥ Biskotten (Löffelbiscuit)

♥ frische Himbeeren (ca. 250 g) nach Geschmack

Einige Himbeeren für die Deko beiseite legen. Schlagobers aufschlagen. Qimiq Vanille und Mascarpone glatt rühren und das Schlagobers unterheben. Ich habe auf die Beigabe von Zucker verzichtet, da die Marmelade süß ist. Ein Gefäß mit Biskotten auslegen. Die Biskotten mit der Himbeermarmelade bestreichen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Biskotten spritzen. Eine Schicht frische Himbeeren darauf verteilen, eine weitere Schicht Biskotten mit Marmelade bestreichen und auflegen, mit der Creme abdecken und mit Himbeeren dekorieren.

Gutes Gelingen und liebe Grüße,

die Brunnerin ♥