Die Kombi von Beeren und Äpfel schmeckt fantastisch. Die Beeren bringen den feinen süßen Geschmack, die Äpfel die Säure. Ein bisschen Limettensaft habe ich auch dazu gegeben, dieser bringt den Frischekick.
♥ 350 g Himbeeren (TK oder frisch)
♥ 150 g geschälte und klein gewürfelte Äpfel
♥ Saft von 1 Limette
♥ 250 g Gelierzucker 2:1
Himbeeren mit Äpfel mischen, Limettensaft und Gelierzucker dazu geben. Alles kurz aufkochen, mit dem Pürierstab pürieren und weiter 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Gutes Gelingen,
liebe Grüße die Brunnerin ♥
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