Ein perfektes Mitbringsel fĂŒr Ostern oder fĂŒr den Osterbrunch.
â„ 500 g Karotten
â„ 1 Apfel
â„ 2 Orangen
â„ 1 Zitrone
â„ 0,5 kg Gelierzucker 1:1
â„ 1 Messerspitze Kardamom
Die Karotten, Apfel, Zitrone und Orange werden geschĂ€lt und in kleine StĂŒcke geschnitten und in einen Topf geben. Langsam kochen, damit alle FrĂŒchte weich werden.
Die Masse pĂŒrieren, den Gelierzucker und 1 Messerspitze Kardamom dazugeben, dann aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und in GlĂ€ser
abfĂŒllen.
Gutes Gelingen!
Liebe GrĂŒĂe, die Brunnerinâ„
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