Granatäpfel sind ein sogenanntes Superfood. Sie sind reich an Vitaminen, wirken antibakteriell und entzündungshemmend.
♥ 300 g Granatapfelkerne (ca.3 Granatäpfel)
♥ 200 g Äpfel
♥ Saft von 1 Zitrone
♥ 1 Vanilleschote
♥ 500 g Gelierzucker 1:1
Die Kerne aus den Granatäpfeln lösen, die Äpfel schälen, klein schneiden und in einen Topf geben. Das Mark einer Vanilleschote, Zitronensaft und Gelierzucker beifügen.
Langsam aufkochen lassen und pürieren. 4 Minuten sprudelnd kochen, Gelierprobe machen und in sterile Gläser abfüllen.
Gutes Gelingen,
Liebe Grüße die Brunnerin ♥
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