Feigensenf

Die Feige ist reich an Vitamin B1. Dieses Vitamin ist gut für unsere Nerven. Gute Nerven können wir, in Zeiten wie diesen, gut gebrauchen.

Feigensenf ist eine pikante Variante Feigen zu verwerten. Feigensenf schmeckt besonders gut zu Käse.

Feigensenf

♥ 200 g frische Feigen

♥ 120 g Gelierzucker 2:1

♥ 1 kräftiger Schuss Rotwein

♥ 80 g Senf (nach Geschmack)

Feigen waschen, halbieren und das harte Ende des Stieles entfernen.

Feigen Gelierzucker und Rotwein mischen und pürieren. 7 Minuten vorsichtig köcheln lassen. Zum Schluss den Senf einrühren und heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.

Liebe Grüße die Brunnerin ♥