Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Ich bin "Erdbeer-verliebt". Ich kann gar nicht genug bekommen 😍🥰

♥ 1000 g Erdbeeren

♥ 500 g Gelierzucker 2:1

♥ Holunderblüten

Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden oder pürieren. Den Gelierzucker zufügen und 4 Minuten sprudelnd kochen. Die Holunderblüten (nach Geschmack) mit einer Gabel von den Stielen lösen und je 1 Esslöffel in jedes sterile Glas geben. Bei der Marmelade die Gelierprobe machen, die Gläser auffüllen und verschließen. Die Gläser während des Abkühlens ein bis zweimal auf den Kopf drehen, damit sich die Blüten in den Gläsern verteilen.

Gutes Gelingen und liebe Grüße,

die Brunnerin ♥