Bei dieser Hitze brauchen wir eine fruchtige Abkühlung. Die Gugls sind schnell und mit wenigen Zutaten rasch gemacht. 3 Stunden frieren und fertig sind die eisigen Nektarinen-Gugls.
♥ 480 g Nektarinen
♥ 500 g Mascarpone
♥ 1 Esslöffel Vanillezucker
♥ Abrieb von 1/2 Orange
♥ 80 g Staubzucker (nach Geschmack)
Die Nektarinen vom Kern befreien und klein würfelig schneiden. 3 Esslöffel Mascarpone, Vanillezucker, Orangenschale und Staubzucker zu den Nektarinen geben und pürieren. Sobald die Masse gut püriert ist, den restlichen Mascarpone dazugeben und nur noch leicht unterrühren. Die Masse in kleine Guglhupfformen füllen und 3 Stunden in den Tiefkühler geben.
Die Gugls aus der Form lösen und genießen.
Als Deko kannst du eine Beerensoße oder Schlagobers verwenden.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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