Süß und doch Sauer - ein herrlicher Geschmack. Rhabarber verleiht diesem Kuchen/dieser Torte einen unglaublichen tollen Geschmack.
♥ 500 g Rhabarber
♥ 3 Esslöffel Zucker
♥ 100 g Butter
♥ 150 g Staubzucker
♥ 1 Ei
♥ 1 Packerl Vanillezucker
♥ 100 ml Eierlikör
♥ 100 ml Milch
♥ 280 g Mehl
♥ 1 Packerl Backpulver
Den Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, mit dem Zucker vermischen und beiseite stellen. Butter mit Staubzucker und Vanillezucker aufschlagen. Das Ei dazugeben und weiterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Milch und dem Eierlikör in die Masse einrühren. Die Eierlikörmasse in eine 26 cm Tarteform füllen und mit Rhabarberstücken belegen. Bei 170 Grad Heißluft 50 Minuten backen.
Mit Zucker bestreuen und servieren.
Liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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