Ob auf gekochten Nudeln oder als Gewürz. Bärlauchpesto geht eigentlich immer.
♥ ca. 200 g Bärlauch frisch
♥ 1 Knoblauchzehe
♥ 1 Spritzer Zitronensaft
♥ ca. 50 g Parmesan
♥ ca. 120 - 150 ml Olivenöl kaltgepresst
♥ Salz, Pfeffer
Alles mit einem Pürierstab pürieren und in sterile Gläser geben. Gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält etwa 2 - 3 Monate.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin
Comments