Ein TrĂ€umchen zum FrĂŒhstĂŒck oder als Nachtisch. Ich bin immer wieder ĂŒberrascht, wie man aus wenigen Zutaten so ein leckeres Soulfood zaubern kann. Die Varianten fĂŒr Crumble sind nahezu grenzenlos. Viele FrĂŒchte und GewĂŒrze können unter der Haferflocken-Mandel-Kruste versteckt werden. Jeder was er mag.
â„ 300 g gemischte Beeren (ich habe Erdbeeren, Heidelbeeren und etwas Rhabarber verwendet)
℠1 Esslöffel Zucker
â„ 70 g feine Haferflocken
â„ 30 g gemahlene Mandeln
℠2 Esslöffel Kokosöl
℠2 Esslöffel Zucker
Die gemischten Beeren in eine Auflaufform geben und mit 1 Esslöffel Zucker vermengen.
Haferflocken, Mandeln, Kokosöl und Zucker gut verkneten und fĂŒr ca. 1/2 Stunde in den KĂŒhlschrank geben. Das Crumble nun ĂŒber die FrĂŒchte bröseln und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Damit es morgens schneller geht, kannst du das Crumble auch am Vorabend vorbereiten und dann verwenden.
Lauwarm genieĂen. Wer keinen Zucker möchte, kann auch Erythrit verwenden.
Gutes Gelingen und liebe GrĂŒĂe,
die Brunnerin đ
Comments