Für alle Baileys-Liebhaber gibt es ein leckeres Parfait.
♥ 3 Eier
♥ 50 g Staubzucker
♥ 150 ml Baileys
♥ 100 ml Espresso
♥ 300 ml Schlagobers
optional: etwas Zimt (nach Geschmack)
Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Eier mit Zucker über Dampf gut aufschlagen, vom Herd nehmen und weiterschlagen bis die Masse etwas abgekühlt ist. Baileys und Espresso langsam in die Masse rühren. Schlagobers aufschlagen und unter die Masse heben. In Formen füllen und über Nacht im TK frieren.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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