Eine erfrischende, luftige Creme als Dessert geht eigentlich immer. Rasch ist sie zusammengerührt und in ein Glas gefüllt.
Ob als Nachtisch für zu Hause oder zum Mitnehmen in die Arbeit, für ein Picknick, für den Brunch … Dessert im Glas ist immer ein Hit.
Die Zutaten:
Mus:
1 kg Äpfel geschält und gewürfelt
Saft von 1 Zitrone
100 g Zucker (nach Geschmack und Apfelsorte unterschiedlich)
1 Esslöffel Vanillezucker
½ Teelöffel Zimt
Die angegebenen Zutaten in einen Topf geben und leicht köcheln lassen.
Wenn die Äpfel weich sind, mit dem Pürierstab pürieren. Das Mus abkühlen lassen.
Tipp: Wenn es einmal schnell gehen soll, kannst du auch fertiges Apfelmus verwenden.
Creme:
250 g Topfen
180 g geschlagenes Obers
3 Esslöffel Zucker
1 Packerl Vanillezucker
½ Teelöffel Zimt
optional Biskotten
Honigwalnüsse
Den Topfen glatt rühren und mit den angegebenen Zutaten vermischen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und eine Schicht in die Gläser dressieren. Das abgekühlte Apfelmus auf die Creme geben. Wer mag kann zwischen den Schichten Biskotten einlegen.
Wieder Creme ins Glas dressieren. Ich habe mein Dessert mit Honig-Walnüssen dekoriert.
Auf meinem Blog findet ihr die Anleitung für Honig-Walnüsse.
Verwende vielleicht ein Mandelkorkant als Deko Mandelkrokant: 100 g Zucker schmelzen, 100 g Mandelblättchen einrühren und unter ständigem Rühren bräunen. Den Krokant auf ein Backpapier geben und abkühlen lassen.
Zwischen den Händen etwas reiben, damit der Krokant grob bröslig wird. Das Dessert damit dekorieren.
Liebe Grüße, die Brunnerin
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